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葱香手抓饼的做法

2018-11-08 09:32:54
葱香手抓饼的做法 “中国人的早餐品种非常丰富,不同省市之间喜欢的早餐差距也蛮大的,比如说武汉的热干面,襄阳的牛肉面,成都的肥肠粉,绵阳的米粉,重庆的小面等等,但也有比较传统的通用早餐,比如说油条、馒头、花卷、包子等等,喝的一般就是豆浆、牛奶,今天这些都不吃了,试试手抓饼吧,做的时候就葱香四溢,吃的时候再配上牛奶或豆浆,美味营养的早餐就这样炼成了。” 食材明细 主料 中筋面粉 180克 清水 90克左右 盐 3克 辅料 小葱 适量 芝麻油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 芝麻 适量 葱香 口味 技巧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 葱香手抓饼的做法步骤 1将面粉加清水和盐揉成光滑的面团,蒙保鲜膜松弛30分钟。 2将面团分成两份,取1份,擀开,擀薄一些比较好,刷一层芝麻油,均匀地撒上盐、花椒粉、五香粉、小葱和芝麻。 3将面片中间均匀地切开,两端不要切断。 4卷起。 5再将卷好的面片从一端卷起,一边卷一边拉长一下。 6卷好了。 7将锅里刷一层油,将卷好的面团再擀开,中小火煎。 8两面煎上色即可。
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